Próxima turma do curso de Culinária Básica inicia no dia 4 de novembro
Com o objetivo de melhorar a qualidade dos produtos oferecidos nos restaurantes neotrentinos, além de ressaltar a importância da higiene na manipulação de alimentos, a Prefeitura Municipal de Nova Trento, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo disponibilizou o Curso de Culinária Básica – Oficina de Habilidades, coordenado por duas nutricionistas, Marjorie Tonini e Thaine Trela, e um chefe de cozinha, Tadeu Celestino Vidal Mor. A primeira turma em parceria com a Secretaria de Cultura e Turismo iniciou o curso em outubro. A segunda turma iniciará as atividades no dia 4 de novembro, conforme informações das nutricionistas do curso. As inscrições são limitadas – máximo 10 pessoas, e os interessados devem entrar em contato com a Secretaria Municipal.
A primeira turma contou com a presença de 8 pessoas interessadas em aprender um pouco mais sobre higiene na cozinha, higiene na manipulação de alimentos, temperos, ervas aromáticas e condimentos, pesos e medidas caseiras, tipos de cortes, saladas, maneiras de preparar diversos tipos de alimentos, além do conhecimento em cortes do boi, preparação de carnes vermelhas, frangos, peixes e ovos. As aulas são ministradas em três noites, tendo carga horária de 4 horas/aula/dia. Os participantes recebem apostila e, caso obtiverem 100% de frequência, recebem certificado.
Caso haja mais interessados, há a possibilidade de abrir novas turmas. Os restaurantes e pousadas de Nova Trento estão convidados a participar, mas qualquer pessoa interessada também está convidada. “O investimento ficará por conta de cada participante, mas nada impede que o restaurante ou pousada invista em seus funcionários, quitando todo o curso, ou parte dele. Isso proporcionará melhor qualidade para o seu empreendimento”, destaca a Secretária de Cultura e Turismo de Nova Trento, Valquíria Dell'Antonio. Mais informações e pré-inscrições na Secretaria de Cultura e Turismo, ou pelos telefones (48) 3267-3237 ou 3267-3222.
Texto e fotos: Elis Facchini – Assessoria de Imprensa – Prefeitura Municipal de Nova Trento
