Polenta com linguiça ocorre na próxima quinta-feira

A abertura
oficial da XXII Incanto Trentino ocorre na sexta-feira, 08, feriado
municipal. Mas, as comemorações iniciam já na quinta-feira, 07,
com 'Polenta com Linguiça', que se tornou o 'esquenta' para o
evento. A população poderá saborear gratuitamente o petisco de
polenta assada na brasa, com linguiça, queijo e pão, a partir das
19 horas, no Ginásio de Esportes Inácio Gullini.

Neste ano
serão servidas 35 polentas, cerca de 350 quilos de linguiça pura de
pernil, acompanhados de 150 quilos de queijo e 500 pães. Na
realização da “Polenta com Linguiça”, os organizadores contam
com o apoio de diversas empresas e colaboradores.

Como tudo começou

Da união entre amigos
surgiu a “Polenta com linguiça”, prato consagrado no “esquenta”
das comemorações da Incanto Trentino. Uma ação voluntária que
mobiliza a comunidade em prol da culinária típica da cidade e da
integração entre a população. Desde 1990, a quinta-feira que
antecede a abertura oficial da Incanto Trentino, tem um sabor
especial. Euclides Darós, o Kide, foi o idealizador do evento, ele
propôs uma ação, que estivesse ligada a cultura de Nova Trento e
estabelecesse um marco inicial das festividades.

O evento é realizado sem
a participação do poder público, uma iniciativa dos próprios
neotrentinos. Das mãos dos voluntários, tudo ganha forma: a polenta
é cozida em caldeirões de ferro e, em seguida, descansa até a hora
de ser assada e servida. As linguiças são produzidas em açougues
da cidade, também pelos envolvidos na festa.

Texto:Marcia Peixe – Assessoria de Imprensa – Prefeitura Municipal de Nova Trento