Próxima turma do curso de Culinária Básica inicia nesta quinta-feira

Com o
objetivo de melhorar a qualidade dos produtos oferecidos nos
restaurantes neotrentinos, além de ressaltar a importância da
higiene na manipulação de alimentos, a Prefeitura Municipal de Nova
Trento, por meio da Secretaria de Cultura e Turismo disponibilizou o
Curso de Culinária Básica – Oficina de Habilidades, coordenado
por duas nutricionistas, Marjorie Tonini e Thaine Trela, e um chefe
de cozinha, Tadeu Celestino Vidal Mor. A primeira turma em parceria
com a Secretaria de Cultura e Turismo realizou o curso em outubro. Já
a segunda turma, que estava prevista para iniciar na semana passada,
começará as atividades nesta quinta-feira, 11 de novembro, na sede
da Associação São Virgílio Pró-anciãos – La Casa dei Nonni.
As inscrições são limitadas – máximo 10 pessoas, e os
interessados devem entrar em contato com a Secretaria Municipal.

A
primeira turma contou com a presença de 8 pessoas interessadas em
aprender um pouco mais sobre higiene na cozinha, higiene na
manipulação de alimentos, temperos, ervas aromáticas e
condimentos, pesos e medidas caseiras, tipos de cortes, saladas,
maneiras de preparar diversos tipos de alimentos, além do
conhecimento em cortes do boi, preparação de carnes vermelhas,
frangos, peixes e ovos. As aulas são ministradas em três noites,
tendo carga horária de 4 horas/aula/dia. Os participantes recebem
apostila e, caso obtiverem 100% de frequência, recebem certificado.

Caso haja
mais interessados, há a possibilidade de abrir novas turmas. Os
restaurantes e pousadas de Nova Trento estão convidados a
participar, mas qualquer pessoa interessada também está convidada.
“O investimento ficará por conta de cada participante, mas nada
impede que o restaurante ou pousada invista em seus funcionários,
quitando todo o curso, ou parte dele. Isso proporcionará melhor
qualidade para o seu empreendimento”, destaca a Secretária de
Cultura e Turismo de Nova Trento, Valquíria Dell'Antonio. Mais
informações e pré-inscrições na Secretaria de Cultura e Turismo,
ou pelos telefones (48) 3267-3237 ou 3267-3222.

Texto:
Elis Facchini – Assessoria de Imprensa – Prefeitura Municipal de
Nova Trento